생강, 진~~짜 개성있어 보여요. 맛이며 모양이며 향이며…
이 생강이 어떤 효능이 있는지 정리해보겠습니다.
생강이 지닌 진게롤 성분은 지방세포를 분해하는 기능을 지니고 있어서
체중감량 중이신 분들에겐 매우 큰 도움이 될 수 있습니다.
또 스트레스로 인한 식욕을 부르는 코르티솔 물질의 분비 억제를 통해
지방의 체내 축적을 막아주기도 합니다.
심장 건강
염증완화
생강청 만드는법에 이어 다음은 찐생강을 이용한 간단 찐생강홍차 레시피입니다.
1 단계 생강을 잘 씻어 껍질을 벗기고 위와 같이 갈아줍니다.
2단계는 위 그림과 같이 내열용기에 담고 생강이 잠길 정도의 물을 약간 첨가합니다.
지금 보시는 간단 레시피는
설탕이 들어 있지 않은 취향의 차(예:홍차)와
전자레인지에 찐 생강으로 만듭니다.
생강 영양소를 잘 섭취하기 위해서는
그때그때 신선하게 만들어드시면 좋아요.
3 단계 생강이 잠기는 정도의 물을 넣고
랩을 하고 레인지에서 가열합니다
물을 넣지 않으면 너무 진해요.
기준으로 500w의 경우 약 4 분, 750w의 경우 약 3 분 가열합니다
양과 렌지 기종에 따라 가열 모습을 보면서 조정하세요.
4 단계 홍차를 넣고 그 안에 가열한 생강 1 작은 술 정도 넣어 섞으면
이제 생강 홍차의 완성입니다
가열 생강은 남으면 냉장고에 보관하고 가급적 빨리 드세요.
(그림출처: 홍차와 생강 효능 어떨까요?)
레인지 찐 생강의 주의점
생강은 위장에 자극이 강하기 때문에
1 회 섭취량은 1 티스푼 정도합니다
가열 생강에 포함 된 영양소와 홍차 폴리 페놀에 의해
항산화 작용과 혈액 순환 개선, 냉증 개선 등을 기대할 수 있습니다
가열 생강은 이외에도 홍차에 넣거나 요리의 조미료로 사용하거나
국물에 넣는 등 다양한 활용 방법이 있습니다.
