비타민a가 많은 음식 비타민a의 효능 알아보기

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비타민A의 효능 및 비타민a가 많은 음식, 하루권장량 이야기
오늘 주제는 비타민A의 효능과 비타민A가 많이 들어있는 음식에 대한 이야기 입니다.
비타민A에 A자(알파벳의 첫글자)가 붙은 이유는 최초로 발견한 비타민이기 때문이에요. 베타카로틴은 비타민A의 전구 물질인데요. 우리몸에 섭취된 다음 우리 몸속에서 비타민A로 바뀌어서 프로비타민A 라고도 불려요. 베타카로틴(프로비타민A)은 오렌지색깔, 노란색깔, 짙은 초록색깔의 채소에서 찾아 볼 수 있는 복합체랍니다. 



 
 
비타민a의 효능 및 비타민a가 많은 음식
비타민A는 인체의 조직 세포들의 저항력을 증진시키고 재생, 유연성, 성장 시켜주는 효능이 있어요. 아래에서 자세히 볼게요.
 
야맹증을 개선해 줍니다.
발암물질 방어 효과로 독성물질이나 미생물의 침입을 방어합니다.
활성 산소를 제거하는 항산화제로서 세포를 망가뜨리지 못하게 합니다.
 
독성물질에 대한 발암 작용을 중화시켜요.
우리몸의 면역기능을 최상으로 유지시켜준다는 것은 이미 다 알고 계실거에요.

 



  
 
 
상피세포(피부 안과 밖)를 건강하게 해주는 기능이 있어요. 만약에 비타민A나 베타카로틴이 부족하게되면 상피세포의 기능, 구조가 망가져버려서 질병에 쉽게 노출됩니다.
병에 대한 면역력, 저항력을 키워주니까 갑상선 기능을 보호하고 강화시켜주게 됩니다.
 
연구결과 암 발생이 줄어드는 것이 확실하다고 해요.
비타민A와 베타카로틴이 해로운 병과 암 등에  맞서 싸울때면 갑상선을 돕고 T임파구를 만들어, 세포에 항체를 생성시키게 된다는 연구결과인데요. 비타민A과 베타카로틴이 부족하면 암에 걸릴 확률이 높아질 정도로 강력한 항암효과가 있다는 결과입니다.

 
 
 



 
 
비타민A(프로비타민A 포함) 음식
비타민a가 많은 음식에는 생선 간유, 달걀, 유제품, 상추, 호박, 토마토, 파프리카, 블루베리, 멜론 등…
프로비타민A: 당근, 시금치, 브로콜리, 케일,기타 푸른잎사귀가 많은 채소에 많이 들어있습니다.
하나씩 한번 살펴보겠습니다.



1. 당근
거의 모든 오렌지색 야채와 마찬가지로 당근은 비타민 A가 아주 풍부한 식재료입니다. 당근에는 베타카로틴과 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 생당근 1/2컵 에는 하루 비타민A 권장량의 184퍼센트의 비타민 A가 포함되어 있습니다.

2. 고구마
고구마도 비타민 A가 풍부해요. 고구마에는 이 밖에도 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 식이섬유, 그리고 음식을 에너지로 바꾸는 작용을 하는 나이아신이 포함.




3. 케일
케일은 짙은 녹색을 한 잎사귀의 야채죠. 오렌지색을 한 과일·야채와 함께 케일에도 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있습니다. 케일에는 매우 많은 영양이 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 슈퍼푸드입니다. 수많은 영양소 중에서도 특히, 비타민 A, 비타민 K, 칼슘, 칼륨, 그리고 신경과 근육의 기능을 돕는 일을 하는 전해 물질이 많이 포함되어 있습니다.

4. 시금치
시금치즙 1/2컵에는 하루 비타민 A 권장량의 229%가 포함되어 있습니다. 시금치에는 칼륨, 비타민K, 식물섬유도 포함되어 있습니다. 또, 당뇨병에 좋은 효과가 있는 다른 항산화 물질도 포함되어 있습니다.



5. 말린 살구
말린 살구 10개에는 비타민 A의 하루 권장 섭취 량의 25%가 포함되어 있습니다. 이외에도 칼슘, 인, 칼륨, 비타민C가 포함돼 있습니다.

6. 브로콜리
브로콜리를 추천하는 이유는 비타민 A 말고도 많이 있습니다. 야채 중에서도 특히 단백질을 많이 포함한 것. 특히 식이섬유나 비타민 C, 비타민 K, 철분도 풍부합니다.



7. 망고
비타민 A 풍부한 맛있는 과일 하면 하나 더 망고를 들 수 있어요. 비타민 A외에 비타민 C도 풍부하고, 망고 1개는 무려 오렌지 1개보다 많은 비타민 C가 포함되어 있어요! 이 달콤한 과일, 그냥 건강 디저트로 하거나 스무디에 넣거나 껍질을 벗긴 망고를 하나 먹으면 하루 비타민 A 권장량의 약 절반이 됩니다.

8. 빨간 피망
비타민 C와 비타민 E도 많이 포함한 빨간 피망 1/2컵에 비타민 A 하루권장량의 47%가 포함되어 있습니다.



9. 우유
1잔 마시면 하루권장량의 10%의 비타민 A을 섭취할 수 있습니다. 

10. 토마토
비타민 A를 가장 많이 포함한 식품의 하나로 토마토에는 그 밖에도, 비타민C나 비타민E, 칼륨, 마그네슘, 거기에 만복감을 얻을 수 있는 식물 섬유가 포함되어 있습니다. 저염의 토마토 주스 한잔에는 비타민 A 하루권장량 16%의 비타민 A가 포함되어 있습니다.



11. 소 간
고구마에 이어 많은 비타민 A를 함유하고 있습니다. 약 85그램의 소 간에는 비타민 A 하루권장량 444%가 포함되어 있습니다.
소의 간과 양파 조합은 어떨까요? 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

12. 호박
비타민a가 많은 음식 호박은 칼로리가 낮고 식이섬유, 마그네슘, 칼륨도 많이 포함됩니다.

 



비타민A만 단독으로 섭취하기 보다는 비타민씨, 디, 이, 비타민B 복합체,아연 등과 함께 드시는 것이 흡수면에서 더 좋다고 해요.
비타민A와 베타카로틴 섭취가 충분하면 발암물질, 유해물질(방사능 등)에 노출되었을 경우, 세포가 암으로 바뀌는 것을 막아줍니다.
 



 
하루 권장량은 성인은 6000 IU, 유아 1500 IU, 12세 어린이까지 3000 IU 입니다. 조사에 의하면 우리나라 성인25퍼센트가 날마다 5천 IU 미만밖에 못 드신다고 해요. 당근에는 카로틴이 11000 IU나 들어있는데 말이에요.
저는 앞으로 당근 많이 먹으려구요.
이렇게 비타민A의 효능과 하루권장량, 비타민a가 많은 음식 이야기를 마치겠습니다.