생강 효능 생강청 만드는법 간단정리

생강청 만드는법, 간단 생강홍차 레시피와
생강 효능 부작용 조사해보았어요.
생강, 진~~짜 개성있어 보여요. 맛이며 모양이며 향이며…


생강처럼 독특한 맛과 향이 있는 음식재료가 다른 여러 음식의 조미료로써 어울리는 것보면 참 신기합니다. 비린 생선요리는 비린내를 잡아주고 잡냄새까지 없애주는 대단한 천연조미료라고 생강을 칭송해주고 싶습니다.
(그림 자료: 생강청 만드는법 )

[생강 효능 부작용] 
생강은 옛날부터 약재로도 사용되어 왔어요. 고려시대 이전부터 재배기록이 있고 약재로 인체의 신진대사를 촉진하고 해독에 좋은 효능이 있다는 기록이 있는데요.
이 생강이 어떤 효능이 있는지 정리해보겠습니다.

생강 효능 간단정리

체중감량 
생강은 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 작용을 통해 비만을 예방할뿐만 아니라
생강이 지닌 진게롤 성분은 지방세포를 분해하는 기능을 지니고 있어서
체중감량 중이신 분들에겐 매우 큰 도움이 될 수 있습니다.
또 스트레스로 인한 식욕을 부르는 코르티솔 물질의 분비 억제를 통해
지방의 체내 축적을 막아주기도 합니다.

이 외에도
소화기능 강화
면역력 증강
혈액순환


심장 건강

염증완화

감기예방

 

생강청 만드는법과 생강홍차 간단 레시피 볼게요.
생강청 만드는법 간단정리
 
재료는 생강과 설탕, 유리병, 꿀 
- 생강은 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다. 
- 채썬생강은 꿀이나 설탕을 섞고 1대1비율로 넣고 휘저어 준다. 
- 열탕 소독 유리병에 넣어준다.



생강청 만드는법에 이어 다음은 찐생강을 이용한 간단 찐생강홍차 레시피입니다.

1 단계 생강을 잘 씻어 껍질을 벗기고 위와 같이 갈아줍니다.



2단계는 위 그림과 같이 내열용기에 담고 생강이 잠길 정도의 물을 약간 첨가합니다.

지금 보시는 간단 레시피는

설탕이 들어 있지 않은 취향의 차(예:홍차)와

전자레인지에 찐 생강으로 만듭니다.

생강 영양소를 잘 섭취하기 위해서는

그때그때 신선하게 만들어드시면 좋아요.



3 단계 생강이 잠기는 정도의 물을 넣고

랩을 하고 레인지에서 가열합니다

물을 넣지 않으면 너무 진해요.

기준으로 500w의 경우 약 4 분, 750w의 경우 약 3 분 가열합니다

양과 렌지 기종에 따라 가열 모습을 보면서 조정하세요.



4 단계 홍차를 넣고 그 안에 가열한 생강 1 작은 술 정도 넣어 섞으면

이제 생강 홍차의 완성입니다

가열 생강은 남으면 냉장고에 보관하고 가급적 빨리 드세요.



(그림출처: 홍차와 생강 효능 어떨까요?)

레인지 찐 생강의 주의점

생강은 위장에 자극이 강하기 때문에

 1 회 섭취량은 1 티스푼 정도합니다

가열 생강에 포함 된 영양소와 홍차 폴리 페놀에 의해

항산화 작용과 혈액 순환 개선, 냉증 개선 등을 기대할 수 있습니다

가열 생강은 이외에도 홍차에 넣거나 요리의 조미료로 사용하거나

국물에 넣는 등 다양한 활용 방법이 있습니다.

 


생강 부작용
몸을 데워주는 작용을 하므로 열감기 등에 걸리거나 열이 많은 체질의 사람들은 과한 섭취를 자제하셔야 합니다.

소화기능을 향상시키지만 위 점막을 자극하기도 하기 때문에 너무 과한 섭취는 복통이나 설사를 유발할 수도 있고 혈액순환을 촉진하지만 혈관확장 작용도 하기 때문에 치질이나 위궤양 등의 출혈성 질환을 앓고 계신 분들은 주의하여 소량부터 섭취하셔야 합니다. 


독특한 맛을 자랑하는 생강 효능에 대한 내용이었습니다. 생강 부작용도 주의하셔서 과하게 드시는 것을 자제해야겠습니다. #생강청만드는법 #생강효능